Vergessen Sie, was Sie bisher gelernt haben. Größe zählt - zumindest, wenn es sich um Kartoffeln handelt. Eine vor kurzem in Australien durchgeführte Untersuchung ergab, daß größere Kartoffeln, unabhängig von der Sorte, den Blutzuckerspiegel stärker erhöhen als kleinere.¹ Dieses Ergebnis deckt sich mit der makrobiotischen Theorie von Yin und Yang...

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